104 TỪ VỰNG TIẾNG NHẬT CHỦ ĐỀ NHÀ HÀNG
Phần 1 : Từ vựng tiếng nhật chủ đề nhà hàng (Gia vị và dụng cụ)
- はし： Đũa
- お皿：Dĩa
- ナイフ：Dao
- ナプキン：Giấy ăn
- スプーン：Muỗng
- フォーク：Nĩa
- ストロー：Ống hút
- 盆（ぼん）：Mâm
- 茶碗（ちゃわん）： Chén, bát
- 油（あぶら）：Dầu
- 塩（しお） ：Muối
- こしょう ：Tiêu
- わさび ：Mù tạt
- カラシ ：Tương mù tạt
- チリソース：Tương ớt
- 砂糖（さとう）：Đường
- マヨネーズ ：Mayonnaise
- 醤油（しょうゆ）：Nước tương
Phần 2: Từ vựng tiếng nhật chủ đề nhà hàng ( Dụng cụ vào bếp )
- はし：Đũa
- カップ：Cốc
- はかり：Cái cân
- スープン： Thìa
- フォーク: Nĩa
- フライパン：Chảo
- ガスコンロ：Bếp ga
- 電子コンロ：Bếp điện
- 小さじ（こさじ）：Muỗng cà phê
- スプーン Muỗng
- 包丁（ほうちょう）：Dao lớn
- まな板（まないた）：Thớt
- お茶碗（おちゃわん）: Cái bát
- 炊飯器（すいはんき）：Nồi cơm điện
- 圧力なべ（あつりょくなべ）：Nồi áp suất
- 電子レンジ (でんし れんじ) Lò vi sóng
- 泡立て器 (あわだてき) Máy đánh trứng
- ミキサーMáy xay sinh tố
- コーヒーメーカー Máy pha cà phê
- 鍋 (なべ) Nồi
- ボウルChén
- ナプキン Giấy ăn
- お玉(おたま) Môi múc canh
Phần 3: Động từ:
- 茹でるゆでる：Luộc
- いためる：Xào
- できあがる：Nấu xong
- 蒸す（むす）：Hấp
- 煮る（にる）：Kho, hầm, nấu
- 混ぜる（まぜる）：Trộn
- 玉ねぎをきります：Xắt hành
- 煮ます（にます）：Nấu
- 焼く(やく) Nướng
- 揚げる(あげる)Rán
- なべを火にかける：Đun lửa
- ラップでくるむ：Gói bằng giấy bọc thức ăn
- ラップをかぶせる：Che phủ bằng giấy bọc thức ăn
- しょうゆをつけます：Chấm nước tương
- 味見をする（あじみ）： Nếm thử mùi vị
- 載せます（のせます）：Chất lên
- 皮をむく（かわをむく）：Gọt vỏ
- こしょうを振る（ふる）：Rắc tiêu
- 水を切る（みずをきる）：Để cho ráo nước
- ひっくり返す（かえす）：Trở bề mặt đồ ăn
- 味をつける（あじをつける）：Nêm, nếm
- ご飯を炊く（ごはんをたく）：Nấu cơm
- 塩を加える（しおをくわえる）：Cho thêm muối
- お湯を沸かす（おゆをわかす）：Nấu nước
- お湯を冷ます（おゆをさます）：Để nguội nước nóng
- 油で揚げる（あぶらであげる）：Chiên bằng dầu
- みそ汁がぬるくなる（みそしる）：Súp miso nguội rồi
- 大きめに切る（おおきめにきる）：Xắt miếng to
- 油を熱する（あぶらをねつする）：Đun nóng dầu
- 材料を刻む（ざいりょうをきざむ）：Băm nguyên liệu
- 塩を少々入れる（しょうしょういれる）：Cho vào một ít muối
- 3センチ幅に切る（3センチはばにきる）：Xắt miếng 3 cm
- 栄養のバランスを考える（えいようのバランスをかんがえる）：Suy nghĩ về cân bằng dinh dưỡng
Phần 4: Từ vựng tiếng nhật chủ đề nhà hàng ( Bầu không khí trong nhà hàng)
- にぎやく：Ồn ào, náo nhiệt
- やかましい：Ồn ào, ầm ĩ
- さわがしい：Huyên náo
- 満席（まんせき）：Không còn chỗ trống
- 家族そろって（かぞく）：Cả nhà , cả gia đình
- 禁煙席（きんえんせき）： Chỗ ngồi cấm hút thuốc
- 喫煙席（きつえんせき）：Chỗ ngồi được hút thuốc
- 列に並ぶ（れつにならぶ）：Xếp hàng
- 子供を連れる（こどもをつれる）：Dẫn theo trẻ em
- 雰囲気のいい店（ふんいきのいいみせ）：Tiệm ăn có bầu không khí dễ chịu
- ウエートレスにお勧めを聞く（おすすめをきく）：Hỏi nhân viên phục vụ về món đặc biệt trong ngày.
- 他の客に迷惑をかける（ほかのきゃくにめいわくをかける）：Làm phiền đến khách khác
Phần 5: Từ vựng tiếng nhật chủ đề nhà hàng (Gọi món)
- 食べ放題（たべほうだい）：Ăn thỏa thích
- 飲み放題（のみほうだい）：Uống thỏa thích
- 注文する（ちゅうもんする）：Đặt món
- コーヒーのおかわり：Cafe tặng thêm ( Chỉ trả tiền lần đầu)
- あのうメニューを見せてください：Xin hãy cho tôi xem thực đơn
- 料理を残す（りょうりをのこす）：Chừa lại thức ăn
- デザートを追加する（ついかする）：Gọi thêm món tráng miệng
- 食器を下げる（しょっきをさげる）：Dọn bát đĩa
- 注文が決まる（ちゅうもんがきまる）：Chọn món xong
Tham khảo: Từ vựng theo chủ đề:
Phần 6 : Các câu giao tiếp trong nhà hàng:
- いらっしゃいませ：Kính chào quý khách/ Xin mời quý khách
- 何名様でいらっさいますか。：Quý khách đi mấy người?
- こちらへどうぞ：Mời quý khách đi hướng này.
- お待たせいたしました（おまたせいたしました）：Xin lỗi vì đã để quý khách phải đợi
- どうぞお召し上がりください：Xin mời quý khách dùng bữa
- お飲み物はいかがですか。：Quý khách có muốn dùng thêm đồ uống không ạ?
- おつりがありますから、少々お待ちください：Vì có tiền thừa nên vui lòng đợi tôi một chút.
- 申し訳ありません。少々お待ちください（もうしわけありません。しょうしょうおまちください）： Xin quý khách vui lòng đợi trong chốc lát
- またのお越しをお待ちしております（またのおこしをおまちしております）：Hẹn gặp quý khách lần sau.
Tham khảo : Phương pháp học từ vựng tiếng nhật
